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爆香孜然鸡翅土豆条怎么做 鸡翅做法食谱介绍
2023-02-19

鸡翅和土豆可以搭配哦,鲜香滑嫩的鸡肉和粉糯的土豆会碰撞出什么样的口感呢?这道爆香孜然鸡翅土豆条给你答案,一口一个也好吃到停不下来,那么爆香孜然鸡翅土豆条怎么做?下面八宝网小编带来介绍。

爆香孜然鸡翅土豆条怎么做

食材:土豆、鸡翅、大蒜、黑胡椒酱、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、孜然粉、辣椒面

做法:

1、土豆切到手指粗的条条备用、大蒜切末、鸡翅对半切开。

2、切好的鸡翅里面加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺盐。1勺黑胡椒酱、1大勺蒜末,腌制15分钟以上。

3、 锅里多放点油,土豆煎到两面焦黄捞出来,再放腌制好的鸡翅下去煎。

4、煎到鸡翅表面焦黄,放入土豆条,加2勺孜然粉,有孜然粒的可以放点孜然粒。再加1勺辣椒面。不喜欢辣椒的可以不放。翻拌均匀就能吃了。

鸡翅做法食谱介绍

黑椒鸡翅土豆条

食材:鸡翅8-9个,大土豆一个

腌料:葱姜蒜,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,黑胡椒酱1勺,盐少许

干料:椒盐、孜然粉、孜然粒、芝麻

1、鸡翅提前用水浸泡,泡出血水擦干

2、把鸡翅从中间剪开,放入腌料抓均匀,腌制30分钟以上

3、土豆切条,放入油锅煎至焦色取出

4、再把小鸡翅,鸡皮朝下先煎,把两面都煎下,盖盖子焖一会,直到把鸡翅煎熟,记得小火操作

5、加入土豆条,撒干料混合均匀即可

盐焗鸡翅

材料:鸡翅8个,盐焗鸡粉半包,油少许

做法:

1.鸡中翅清洗后檫干水份, 每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀(最好按包装上说明比例加入),为了让鸡翅入味更快,可用刀在鸡翅中间扎一刀,腌15-30分钟。

2.平底锅内放少许油,将鸡翅中火慢煎。

3.一面煎好,再煎另一面。

卤鸡翅

材料:鸡全翅8个,白糖,冰糖,大葱、八角、姜片,五香粉,米酒

做法:

1.烧一锅开水,将鸡翅焯水去杂质备用

2.锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热,同事不断翻动,直至出现泡泡变成焦糖色,然后加入一碗热水炒散,制成焦糖汁

3.成功调成焦糖汁随后加入500Ml放入冰糖,大葱、八角、姜片,五香粉,米酒等其他其他调味料转大火将汤汁煮浓

4.最后将汤汁烧开,放入鸡翅中小火该盖盖子卤10分钟。关火闷1个小时左右即可出锅

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